Taverna Ferretti, Ristoranti Silvi

Situato nel centro storico di Silvi alta, con panorama mozzafiato su Pescara può ospitare non più di 20 clienti, con cucina tradizionale ma fortemente personalizzata la gestione è "seconda generazione di cuochi", Alex Ferretti vuole onorarla.

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Taverna Ferretti
Piazzetta San Nicola, 1 - Silvi Paese
Silvi (TE)
Telefono: 0859351629, 3339772488
La taverna è aperta tutti i giorni tranne la domenica a cena e il lunedì l'intera giornata. Da maggio a settembre siamo sempre aperti.
Ubicazione
nel centro storico

Atmosfera
romantica

Ambiente
panoramico, rustico

Servizi
aria condizionata, bancomat e carte di credito, cantina vini regionali, cene aziendali, spazi all'aperto, veranda esterna

Cucina
alta cucina, creativa, di territorio

Specialità
chitarra con stracotto di anatra in bianco, filetto di struzzo al pepe verde, spaghetto al rosmarino

Taverna Ferretti

Ristorante

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La Taverna Ferretti è situata nel centro storico di Silvi alta è ricavata da una piccola bottega artigiana degli anni '50, con un caratteristico soffitto a volta e vanta una meravigliosa piazzetta panoramica verso la costa pescarese.

Da 3 anni il titolare Alex Ferretti, seconda generazione di "chuochi ristoratori", propone una cucina fatta di tradizioni e innovazioni data l'esperienza lavorativa anche internazionale.

Il menù vanta ricette di famiglia per tradizione e piatti innovativi dell'attuale gestione come il carpaccio marinato alle erbe e l'insalatina croccante con straccetti di petto d'anatra e salsa al mosto cotto. Passando ai primi citiamo le caramelle della nonna alla pecorara, gli spaghetti aglio olio e rosmarino e la chitarra allo stracotto d'anatra in bianco giungendo ai secondi con il filetto di vitello al Montepulciano, le costolette di agnello a regola d'arte e per provocare il vostro palato il filetto di struzzo al pepe verde con caponata agrodolce. Non dimenticate i piatti di pesce che vi proponiamo a seconda del pescato con antipasti crudi sfilettati o antipasti freddi e caldi con una o 2 proposte di primi piatti e secondi anche a base di baccalà, per non scordarci poi i dolci rigorosamente realizzati dallo chef per chiudere in dolcezza la vostra cena.
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