La Balena - Osteria di mare, Ristoranti Rocca San Giovanni

...

"Alla Balena"
Circa quaranta anni fa sulla spiaggetta sottostante il ristorante si arenò una balena. Vi rimase vari giorni, osservata da centinaia di persone con gli occhi pieni di stupore. In questo tratto di costa dove i contadini erano abituati a coltivare gli aranci e gli ulivi ma anche spingersi in barca a calare le reti, uno di loro poco dopo l’apparizione della balena proprio in quel posto mise su una baracca dove prese a vendere la sua frutta, il suo vino ed a friggere il pesce appena pescato.

Posto sulla Statale Adriatica, quel semplice luogo di sosta per camionisti divenne una vera e propria osteria. Tra San Vito e Fossacesia, a poche centinaia di metri dall’ Eremo Dannunziano, in quella che molti oggi conoscono come Costa dei Trabocchi, con il mare che si frange sugli scogli davanti, è diventato un ristorante noto ed apprezzato. Sono stati alcuni amici, professionisti ed imprenditori da tempo innamorati di questo angolo di paradiso, a rilevare il locale alcuni anni addietro per farne un locale aperto tutto l’anno, capace di soddisfare clienti sempre più attenti ed esigenti. Stefano Tucci, dedicatosi a tempo pieno a La Balena, ha reclutato alcune signore della zona che continuano a cucinare come nelle loro case.

Gli ingredienti di base sono quelli della zona: olio, ortaggi, pesce della piccola pesca. I piatti sono preparati uno per uno in modo tradizionale e possono essere degustati nella semplice sala con una grande vetrata, o sulla terrazza all’aperto tra i fiori. Entrambe hanno una impareggiabile vista sul mare e di sera sono illuminate solo dalla luce delle candele.

Ecco alcune proposte del menù, che cambia con le stagioni.
Antipasti: bruschette di mare della balena (crostini con vongole, cozze, calamari e scampi), cozze gratinate, alla marinara o alla tarantina (leggermente piccanti), insalata di polipo, salmone all’ olio e limone locale, sauté di vongole e cozze. Secondo la disponibilità viene proposto anche il crudo di mare. Davvero assortita la proposta dei primi piatti. Ne segnaliamo alcuni tra i più interessanti; tacconelli fatti in casa con un delicato sugo di panocchie, linguine ai ricci di mare (di origine pugliese). Molto buoni gli gnocchi alla pescatrice, le linguine al sugo di razza e cozze, tratte da una antica ricetta abruzzese, o il classico risotto alla marinara. Ottimo, quando è disponibile il piccolo pesce di paranza, il brodetto locale, preparato secondo la ricetta ortonese (pomodoro, prezzemolo, aglio, olio, peperone, lasciati cuocere per pochi minuti; si aggiungono poi progressivamente crostacei, seppioline e le altre specie a piacimento, secondo il rispettivo tempo di cottura). Le fritture sono realizzate con il pescato delle barchette della zona. Semplici e deliziose le grigliate di pesce alla brace. Da provare l’ insalata mediterranea: pomodorini, capperi, cipolla e formaggio greco, cetrioli ed erbette di stagione.

I dolcetti fatti in casa sono quelli della zona: “cellipieni” di San Vito, “nevole“ di Ortona, cantucci. La lista dei vini, non molto ampia ma di notevole qualità, è aggiornata quasi settimalmente. Le proposte regionali sono presenti insieme ad importanti vini nazionali. Per chiudere degnamente il pranzo: selezionati vini da dessert ed alcuni distillati.

Prezzo medio di un pranzo completo: euro 35-40 vini esclusi. Giorno di chiusura lunedì; sempre aperto l’estate. Carte di credito tutte.

La Balena - Osteria di mare, Ristoranti Rocca San Giovanni

La Balena - Osteria di mare

Ristorante