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Il locale Ale e Franc è un ristorante (specialità pesce) e pizzeria a gestione famigliare del sig. Alessandro, la moglie Barbara e il figlio Franco.
Il ristorante si presenta con due piccoli gazebo esterni ed appena dentro un angolo bar alla destra dell'ingresso. Proseguendo frontalmente si scopre il forno a legna per la cottura a vista di fantastiche pizze, infatti qui da Ale e Franc giornalmente vengono sfornate oltre 20 tipologie di pizza e focacce (sotto riportate). Infine si scorge il salone di circa 70 mq. a forma di L, che può ospitare 45 persone comodamente sedute.
Gli ambienti sono moderni e caratterizzati da affreschi a tema marinaresco, l'arredamento tradizionale rende l'atmosfera molto intima e al tempo stesso accogliente.
La cucina di Ale e Franc
Per dare un'idea della nostra cucina riportiamo qui di seguito alcune delle tante specialità della casa che troverete da Ale e Franc:
Tra gli antipasti di pesce troverete:
Alici marinate, salmone marinato, insalata di mare, seppie ripiene, scampi lessi, soutè di cozze oppure misto (cozze vongole e scampi), gratin misto, ostriche,seppie con piselli,cozze piccanti.
Tra i primi piatti di pesce troverete:
Fettuccina alla Capitana Gnocchi di "Ale & Franc " (cozze vongole scampi calamari e pomodorini);
Fettuccine (scampi e calamari in demi glass di zucca);
Chitarrina all'astice (minimo due persone);
Risotto alla marinara;
Chitarra alla "faruk" (panna curry scampi);
Mezze maniche in salsa rosa (salsa di pomodoro panna e canocchie);
Tra i secondi piatti di pesce troverete:
Arrosto misto, Frittura mista di "Paranza", Spiedini di calamari, Scampi arrosto, Coda di rospo alla cacciatora, Scampi al cognac, Filetto di branzino alle erbe, Sogliola alla mugnaia.
Tra i contorni:
Insalata verde, Mista, Peperoni arrosto, Patate al forno, verdure bollite.
Da Settembre grande novità: I PIATTI UNICI !
A base di carne, in un unico piatto è racchiuso un pranzo o una cena completa.
Scaloppine ai funghi con patatine fritte, insalata, polenta, crauti, salsa senape e verdure.
Tagliata di manzo con patatine fritte, insalata,polenta,crauti,salsa senape e verdure.
Involtini di vitello in vellutata di cipolle con patate lesse,polenta,crauti e verdure.
Cotoletta di vitello con salse, patatine fritte, crauti, verdure.
Dessert:
Ogni settimana un dolce della casa diverso, inoltre Tartufo al cioccolato e caffè, Sorbetto al limone, Crema alla cannella con amarena, Panna cotta.
Nella pizzeria troverete un assortimento di oltre venti tipologie di pizza e focacce cotti al forno a legna, che riportiamo nel seguente elenco:
Marinara (pomodoro, aglio, origano);
Margherita (pomodoro, mozzarella);
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto);
Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, pecorino, fontina);
Gorgonzola e spek (mozzarella, gorgonzola spek);
Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla);
Contadina (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni);
Rucola bresaola e grana (mozzarella, rucola, bresaola, parmigiano a scaglie);
Frutti di mare (pomodoro, cozze, vongole, calamari, gamberi);
Wurstel (pomodoro, mozzarella,wustel);
Patatine fritte (pomodoro, mozzarella, patatine fritte);
Salsiccia (pomodoro, mozzarella e salsiccia fresca);
Crudo (mozzarella, prosciutto crudo);
Cotto ai funghi (mozzarella, prosciutto cotto e funghi);
Diavola (pomodoro, mozzarella e ventricina);
Napoletana (pomodoro, mozzarella e alici);
Ale & Franc (focaccia, mozzarella di bufala, pachino, rucola);
Gustosa (pomodoro, mozzarella, spek, gorgonzola, peperoni);
Siciliana (pomodoro, mozzarella, tonno e capperi);
Bufalina (pomodoro e mozzarella di bufala);
Sfiziosa (pomodoro, rucola, alici e scaglie di grana).
Sfiziosità della pizzeria:
Salumi e formaggi, Cocktail di scampi, Bruschetta mista, Patatine fritte, Olive all'ascolana.
La nostra carta dei vini è molto vasta ed è possibile scegliere tra tante etichette di bianchi e rossi nazionali, bianchi e rossi d'Abruzzo, rosati, spumanti e champagne, oltre a grappe e distillati vari.
Per gli amanti della birra disponiamo di birra alla spina.
Sia per la ristorazione che per il catering da asporto è consigliata la prenotazione anticipata da effettuarsi entro i seguenti orari: 10,30 - 15,00 / 17,45 - 23,00.
