Al Ristorante Albergo Sant'Eufemia troverete disponibiltà, simpatia e accoglienza da parte del proprietario CESARE e dello staff di cucina.

Il ristorante si presenta con ingresso Bar e due sale attigue che possono ospitare circa trecento persone e che in estate aumenta di trenta coperti per l'esistenza di una terrazza esterna.

Chi vuole pernottare viene ospitato in una delle dodici comode stanze arredate con gusto, sia singole che matrimoniali ed è possibile scegliere sia la mezza pensione che la pensione completa.

Il vanto del locale è sicuramente la cucina. Curata dallo chef Patrizia De Vitis premiata e riconosciuta dall'Accademia Italiana Della Cucina con il titolo di maestro di Panarda. Altro vanto il vasto menù della casa, dagli antipasti misti ai primi e secondi piatti fatti in casa, secondo le usanze e le ricette Abbruzzesi. Chitarrina all'abruzzese, gnocchi di patate, fettuccine ai funghi porcini o al ragù di cinghiale, sagne e ceci, ravioli all'abbruzzese. Soffermandosi sui ravioli per i palati più raffinati, tenendo conto della stagione in cui ci si trova troverete ravioli ripieni alle noci, alle castagne, alle melanzane, ai broccoli con mandorle.

Tra i secondi piatti spicca l'arrosto alla brace dell'agnello nostrano dei pascoli della Maiella, lo stinco di vitello al montepulciano, lo stinco di maiale al vino cotto, il coniglio farcito e quello al ginepro.

Su richiesta per gli amanti delle tradizioni è possibile da Giugno a Ottobre inoltrato, gustare le famose "ciammaiche di montagna" (lumache) e secondo la disponibilità del periodo anche la cacciagione.

Il tutto viene accompagnato da ottimi vini Regionali, dolci fatti in casa e frutta di stagione.

Ideale per chiunque desideri festeggiare in compagnia di amici e parenti le proprie ricorrenze, feste di compleanno o di laurea, matrimoni, comunioni, cresime ed eventi di qualsiasi genere.

E' gradita la prenotazione al fine di migliorarvi il servizio.